Sodyum Nitrit
Gıda, Metal ve Kimya Sektörünün Çok Amaçlı Bileşiği
Sodyum nitrit (NaNO2), hem gıda içeriği hem de endüstriyel proseslerde kullanılan çok amaçlı bir tuzdur.
1. Kimyasal Yapısı ve Özellikleri
Oksidasyon ve indirgenme reaksiyonlarında aktif rol oynar.
2. Kullanım Alanları
- Gıda koruyucu
- Korozyon inhibitörü
- Kesme yağlarında stabilizatör
- Kimyasal sentez ara maddesi
3. Avantajları
Üretimde kalite artırıcı etkisi yüksektir.